Institut Binaire De développement
Tartes, gâteaux, brioches, babas au rhum, chaussons aux pommes, cornes de gazelle, cougnous, charlottes, cookies, crêpes, crèmes brûlées, crumbles, fondants, fraisiers, framboisiers, loukoums, mille-feuilles, pains d’épices, petits fours, quatre-quarts... Voici tant de recettes qu’un étudiant en boulangerie pâtisserie apprend à maîtriser lors de sa formation, sans compter les enseignements qui les accompagnent comme l’hygiène, environnement et sécurité, mais aussi les cours plus généralistes comme le français, l’histoire géographe, la physique-chimie ou encore les mathématiques.
Au cours de votre formation en pâtisserie, vous apprendrez à confectionner les pâtisseries et à organiser leur fabrication. On vous enseignera des techniques et des savoir-faire :
Vous effectuerez de nombreux travaux pratiques et apprendrez aussi les bases de la gestion d’une entreprise et serez formé sur le respect des normes d’hygiène. Les formations s’accompagnent d’un ou plusieurs stages en entreprise, si elles ne sont pas suivies en alternance.
Avec plus de 35 000 points de vente en France, les boulangeries-pâtisseries offrent de nombreuses opportunités d’emploi et d’évolution. Ce secteur propose différents horizons professionnels, que vous souhaitiez travailler en boulangerie artisanale, en boulangerie industrielle ou dans des entreprises de restauration.
En acquérant de l’expérience, vous pourrez également expatrier vos compétences de pâtissier à l’étranger, où le savoir-faire français est très recherché.
Ouvert du lundi au samedi de 9h00 à 20h00
Massira 3 A Immeuble 243 Marrakech -
Immeuble Asswak Essalam Bab Doukala Bureau 19 1ere étage Marrakech
Immeuble 93 N5 Lot Ratma Av All Fassi ( à coté de l’hôtel redouane ) Marrakech
© 2020-2022 institut-binaire.com All rights reserved .
